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中国青年报:武科大连续六年推出全校师生免费共享鱼宴

发布者:新闻中心发布时间:2020-12-21浏览次数:10

    中国青年报客户端武汉12月20日电(陈孖川 胡林 中青报·中青网记者 雷宇)“翡翠玉蝶佳人归、吉庆满堂岁岁安、牡丹笑开庆疫胜、沁湖藕遇丝丝连……”今天中午,武汉科技大学连续六年推出的“沁湖鱼宴”再度开席,16种造型精美的的鱼肴菜品陈列在南苑食堂门前广场上,吸引了近千名学生围观。

    沁湖位于武汉科技大学黄家湖校区,是全国高校最大的内湖之一。“沁湖鱼宴”则是该校冬至时分的传统节目。上午8时许,伴随着一阵高亢嘹亮的号子声,后勤集团的师傅们鱼贯入水,拾起昨日沉入湖中的渔网,由北至南开始收网。

    来自各学院的18名学生志愿者,穿上下水衣,站在岸边水浅处,攥紧手中尼龙长绳,奋力拉拽。10时30分,“咚咚,咚咚咚……”鼓声有节奏的响起,配合着拉网师傅的吆喝声,捕鱼渐入高潮。

    艺术学院学生张哲晗以一条7.8公斤重的大鱼获得“捞鱼王”称号。机械学院学生彭鸿博凭借一网70余斤的鱼摘得“捕鱼王”桂冠。两人将捕捞上的鱼王,献给了武汉市抗击新冠肺炎疫情先进个人、校医院副院长刘毅峰,综合内科护士长吴瑞为代表的的学校抗疫一线医护工作者。

    鱼宴以“小庙会“的形式展开,厨师来自学校三个校区的八个餐厅,厨师大都是获得过湖北省和全国厨艺比赛的厨艺高手。帮厨的学生则是一群热爱中国美食的留学生和少数民学生。

    该校后勤集团总经理钟磊介绍,“沁湖鱼宴”活动已经连续举行六年,所有的鱼都是在校内人工湖沁湖内养殖的,每年鱼宴在冬至前后。今年产量大约有2万余斤,早上的一网大约有8000斤鱼,有鲢鱼、胖头鱼、鲫鱼、财鱼、草鱼。后勤集团在投放鱼苗、养鱼、捞鱼等阶段都会实时检测水质。

    为了响应中央“厉行节约、反对浪费”的号召,今年仅制作18980份鱼肴,12月22日,全校师生凭“校园卡”刷卡在餐厅领取免费鱼肴1份。

    图片:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1686602272724083078&wfr=spider&for=pc






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