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光明日报:武汉科技大学师生连续六年免费共享鱼宴

发布者:新闻中心发布时间:2020-12-21浏览次数:10

    鼓声隆隆,号子阵阵,一尾尾大鱼不时跃出湖面,在冬日暖阳照映下划出一道道美丽光影。

    12月20日上午,武汉科技大学迎来学校冬至时分的传统节目——沁湖鱼宴。同学们亲手网几尾鱼,烹上一桌鱼肴,聚一堂师友,喝一碗热气腾腾的鱼汤,满满幸福感。

    上午8时许,该校后勤集团的师傅们鱼贯入水,拾起昨日沉入校内湖中的渔网,由北至南开始收网。来自各学院的18名学生志愿者,穿上下水衣,助后勤师傅们一臂之力。10时30分,渔网渐拢,鱼迹渐显。

    除了参与捕鱼,给专业师傅们做“配角”,18位同学需要各自从捕捞上来的鱼中挑选一条大鱼,现场过磅,评选出今年的“捞鱼王”。另有18名同学参与捕鱼大赛,与捞鱼不同,这些同学需要手持渔网,亲自撒网捕鱼,以网鱼的总重量为准,现场过称,评选出今年的“捕鱼王”。

    城市建设学院研究生三年级学生费建保抱着捞上来的鲢鱼兴奋不已:“明年我就要离开学校了,今天有幸能够参与学校的特色活动。下湖捞鱼,不仅是劳逸结合,也是我们致敬的一种方式。因为捞出来的一部分鱼会被送到抗疫医护人员手中。”

    艺术学院张哲晗同学以一条7.8公斤重的大鱼获得了本届沁湖鱼宴的“捞鱼王”称号;而来自机械学院的彭鸿博则凭借一网70余斤的鱼摘得“捕鱼王”的桂冠。

    该校后勤集团总经理钟磊介绍,这个被定名为“沁湖鱼宴”的活动,在该校已经连续举行了六年,每年的鱼宴都在中国传统节日冬至前后。今年的产量大约有2万余斤,早上的一网大约就有8千斤鱼,鲢鱼、胖头鱼、鲫鱼、财鱼、草鱼,应有尽有;湖内养殖的鱼类大都是滤食性鱼类,可以起到净化水质的作用。

    该校后勤集团副总经理杨宏说,所有的鱼都是学校后勤集团在校内人工湖沁湖内养殖的。今年元月左右,投放1万余斤的鱼苗,10月下旬开始安排学生投放草料喂鱼,安排专人24小时值班,确保鱼的安全。12月初则有计划地放水赶鱼,冬至前收网。

    同时,武科大后勤集团在投放鱼苗、养鱼、捞鱼等阶段都会实时地检测水质,医学相关专业的老师会亲自把水样品拿到学校专业检测水质的实验室、食品药品监督局化验,让养殖鱼的安全得到保障。

    寓教于乐,学校除了通过搭建宣传板,组织学生社团表演的方式,展示学校沁湖文化与中国鱼文化、茶文化、民乐文化、美食文化等多种中国传统文化,让师生们了解相关知识;还通过与抖音和快手平台合作,邀请全校师生,拿起手机,拍摄、发布和“沁湖鱼宴”相关短视频内容,分享快乐与知识。

    上午11时许,该校南苑食堂门前广场上人声鼎沸。

    “翡翠玉蝶佳人归、吉庆满堂岁岁安、牡丹笑开庆疫胜、沁湖藕遇丝丝连、水晶西施芙蓉蛋、如意灯笼迎宾客……”16种名字极富诗意、造型精美的鱼肴菜品陈列其间,吸引了近千名学生的围观。

    武汉科技大学党委副书记盛建龙、副校长沈季伟为获得“捞鱼王”和“捕鱼王”的两位同学颁奖。两位同学接过奖状与奖杯后激动地表示:“这次活动中虽然很辛苦,一身泥一身汗,但也体会到了劳动的快乐。我们想把鱼献给抗疫一线的工作者,因为他们在疫情期间的付出,我们才能在今天欢聚在这里,一起捕鱼、吃鱼。”

    两人将捕捞上的鱼王,献给了武汉市抗击新冠肺炎疫情先进个人、校医院副院长刘毅峰、综合内科护士长吴瑞等的学校抗疫一线医护工作者。

    鱼宴以“小庙会”的形式展开。大厨露绝活,学生打下手。抗疫同心圆、黄金鸡米花、祛寒娇耳、小鱼小虾、美味酥肉、雪花排条、糕兴点、金衣豆腐等八种美食摊位前,同学们络绎不绝,排起长长的队伍。

    国际学院大四学生谢子豪,这位疫情期间曾在社区防疫岗位上坚守40多天的“95后”大学生,本在家复习考研,今天也特地赶来参加鱼宴。“疫情期间,购买新鲜食材不便,我们志愿者千方百计为小区的居民订到了鱼。作为一个武汉人,在当时的条件下能够吃到新鲜的鱼肉,我感到非常的满足;时间一晃一年,现在能在沁湖鱼宴上吃鱼,味道虽不同,幸福感却是一致的。2020年我们经历了很多,能够在年尾吃到学校所发的鱼,让我在回顾这一年的时候多了一份感恩。”

    武汉科技大学校长倪红卫也来到鱼宴现场。“青春是奋斗出来的。”他表示:“沁湖鱼宴是武科大校园文化建设中的一个靓丽的标志。学校积极组织学生参与到捕鱼、烹鱼的过程中,希望同学们通过体验劳动的乐趣与辛苦,从而崇尚劳动、尊重劳动,懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽。”

    “12月22日,三个校区五个餐厅,全校师生凭‘校园卡’刷卡领取免费鱼肴1份。”杨宏表示,考虑到疫情对沁湖鱼产量的影响,以及响应“厉行节约、反对浪费”的号召,今年仅制作18980份鱼肴,这一数量与学校建校年份1898年相呼应。

(光明日报全媒体记者 张锐 通讯员 陈孖川)

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